昔のままが
今日の始まりです。

無添加・手作りのおいしいパンの通販・お取り寄せ

パン街道

愛知県知多半島は、昔から酒・味噌などの醸造が盛んな地域でパンの発酵に適した気候風土です。
 スタジオ・ブレではこの恵まれた環境のもと、全ての小麦粉は40~60日かけてエージングさせ、特にこだわったパンには石臼全粒粉を使用して、独自開発のミキサーでパンの生地を極限までこねることで、小麦そのものの香りと食感、歯ごたえを創り出しています。
無添加手作りにこだわったおいしいパンを毎朝焼き上げています。

小麦そのものの香り、食感、歯ごたえ。人気No.1食パン

理想の『歯ごたえ』を追求し、食パンのためだけのミキサーを開発。ブレこだわりの食パンです。
歯ごたえのあるミミと、中はしっとりした絹のような感触を実感してください。

創業以来人気の菓子パン

創業以来ずっとこの味。
他にはないメロンパンです。
卵の黄身で色づけしたクッキー生地は、なつかしい味わいと大人気。

レストランでも愛されているバケット

長時間ゆっくりと熟成させることで、小麦の香り豊かなパンに仕上げました。皮はパリッと、中はもっちり。
地元のレストランで多数ご愛用いただいています。